پودر اویشن

آویشن یکی از گیاهان دارویی محبوب و پرکاربرد در طب سنتی ایران است که به دلیل خواص دارویی بی‌شمارش از دیرباز مورد توجه بوده است. این گیاه به خاطر داشتن ماده مؤثره تیمول، خاصیت ضدعفونی‌کنندگی، ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد و به عنوان یک تقویت‌کننده طبیعی سیستم ایمنی بدن نیز شناخته می‌شود.

گیاه آویشن چیست؟ گیاه آویشن، گیاهی از تیره نعناعیان است. در مصر باستان از آویشن برای رفع بوی بد دهان استفاده می‌کردند. آویشن انواع مختلفی دارد؛ اما آویشن فرانسوی رایج‌ترین نوع آن است. زنبور‌ها جذب گل‌های آویشن می‌شوند؛ عسل آویشن سیسیل از صد‌ها سال پیش معروف است. آویشن حاوی مقادیر بالای تیمول و کارواکرول است که به ترتیب خاصیت ضدعفونی‌کننده و ضدباکتریایی دارند است. آویشن گیاهی دارویی است که برای پیشگیری از سرماخوردگی و عفونت‌های تنفسی مورد استفاده قرار می‌گیرد. طبع آویشن گرم و خشک است و به‌عنوان مصلح برخی از مواد غذایی مانند پنیر، ماست، سیب زمینی، لوبیا سبز و نخود سبز به کار می‌رود. مصرف بیش از اندازه آویشن به افرادی که مزاج گرم و خشک دارند، توصیه نمی‌شود.

چند نکته مهم در خرید پودر آویشن

• آویشن سابیده به علت اینکه آویشن به حال خود و پاک نشده را آسیاب می کنند رنگ سبز کم رنگ دارد و قیمت آن از برگ آویشن موجود در فروشگاه شریفیان ارزانتر است
• آویشن به حال خود و پاک نشده به علت داشتن گل آویشن و سیخ های ریز آویشن، رنگ پودر آن را  کمی کم رنگ می کند، ولی در عطر و طعم آویشن هیچ گونه تاثیری نمی‌گزارد
• نکته ای که در هنگام خرید آویشن سابیده باید حتما مد نظر گرفته شود این است که داخل آویشن سابیده مرزه ترکیب نکرده باشند.
• ترکیب مرزه با آویشن موجب پر رنگ شدن پودر آویشن (سبز پررنگ) و تندی عطر آن می شود و هم چنین اختلاف قیمت بسیار زیاد آویشن و مرزه موجب کاهش قیمت نهایی پودر آویشن میشود.
• متاسفانه به همین علت ها و سود بیشتر ،  ترکیب پودر آویشن با مرزه در بازار به وفور یافت می شود. و به عنوان پودر آویشن خالص فروخته می شود.
• برای تهیه پودر آویشن زرملل موجود در فروشگاه زرملل، بهترین برگ های آویشن برای آسیاب کردن  انتخاب شده اند و هیچ گونه افزودنی دیگری نیز ندارد.